神戸オリーブオイル食事会
神戸オリーブオイル食事会・ディナー 2018.6.15
今回はペアで開いているランチ会はなく、ディナー会のみになりました。場所はいつものイタリアンレストラン「グローブガーデン・ナーノ」。
いつもはまずカップにオリーブオイルを入れてテイスティングからスタートなのですが、今回からはカップには入れずに興味のあるオリーブオイルから随時テイスティングしたり、お料理に使ったりと、参加者の方に好きなようにしていただこうかと思っていました。
ところがやはり、番号の書いたオリーブオイルとカップを並べてテイスティング儀式(笑)をやって欲しい。その方がオリーブオイルの会にやって来ました感があっていい！というお声をいただいたので、本数が多くなりましたが、いつものようにテイスティングからスタート。
エキストラバージンオリーブオイルのラインナップはこんな感じ♡
お渡しするオリーブオイルの資料は、主にオリーブオイルの風味をお伝えするオリーブオイル一覧表にしました。お料理を楽しむ会ですので、その方が参加者さんにとって分かりやすいと思ったので。
料理は今回も大皿とりわけ方式から、パン以外は一人ずつのお皿盛りになっていました。取り分ける手間が省けて助かります。
いつものリピーターさんも参加いただき感謝です。
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