オリーブオイルに出会う
2020.02.15
カテゴリ：オリーブオイルイベント＆講座
新生リタ始動ワークショップ
お友達のリタさんの主催のイベントに参加させてもらいました。愛をつないでいく活動。盛り沢山のワークショップでした。
私はエキストラバージンオリーブオイルのテイスティングとドレッシング作りのデモをさせてもらいました。神戸 100BAN STUDIOにて。
テイスティングしていただいたオリーブオイルはスペイン産から2種。ピクアル種とオヒブランカ種。
その後、オリーブオイルが残っているカップにワインビネガーを足して、またテイスティング。ドレッシングやマリネ液として使えます。
皆さん美味しいと言ってくださいました♪
今回の目玉は無農薬乾燥みかん皮のパウダーをプラスしたドレッシング。
これは私が作るのを見ていただきました。要領は先ほどと同じ要領。
オリーブオイル、ワインビネガー、塩、コショウ、無農薬乾燥みかん皮のパウダーをただ混ぜるだけ(*^^*)
とってもいい香りのドレッシングができました。
簡単なのに美味しくて、添加物のない安心なものを紹介したかったのです。
乾燥みかんの皮は漢方では「陳皮(ちんぴ)」と呼ばれ栄養価が高いそうです。無農薬みかんを沢山頂いたので乾かして作ったものです。
私が参加したワークショップは、塗り絵、ストレッチ＆ジャズ、発生、タップダンス、ルーシーダットン。
お片付けがあったので、コサージュ作りは参加できなかったけど、濃い一日となりました。
塗り絵は宿題に。癒しやストレス緩和効果があるそうなので、ゆっくり取りかかれる時にやろうと思っています。
Tag: オリーブオイル講座 ワークショップ 簡単ドレッシング作り
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