オリーブオイルに出会う
2020.11.24
カテゴリ：オリーブオイルノヴェッロ&新油情報
2020年度ノヴェッロオリーブオイル☆スペイン産
スペインのアンダルシア州ハエン県から2020年産の搾りたてオイルノヴェッロ(ヌーボー)が届きました！
先に届いたイタリア産同様、飛行機が減便にも関わらず、生産者さんが早い便を確保するために掛け合ってくれて、今までで一番早い日本到着となりました。
また輸入元スタッフさんの発送作業も迅速に進めてくれて、輸入元さんに到着した次の日には私の元に届きました。
12月7日に予定しているオリーブオイルディナー会でテイスティングしていただけるのが楽しみです。
いつのようにメルガレホのノヴェロは3種類
アルベッキーナ種
スペイン北部が原産の品種。
杏仁やリンゴような柔らかな香りと味わいが特徴。
ピクアル種
スペインで一番栽培されている品種。
トマトのヘタのような緑の香りと優しい甘み、そして心地よい辛味が特徴。
オヒブランカ種
スペイン南部を中心に栽培されている品種。
爽やかな緑の香りと上品な辛味と渋みが特徴。
私はまだ味見していませんが、今年のメルガレホはいつもとひと味違う感じだそうで、今年の風味を楽しんでいただけたらと思います♪
Tag: オリーブオイル
a:523 t:1 y:0